শরৎ বিষুব ঋতু শরৎকালের মাঝামাঝি সময়ে অবস্থিত, যা শরৎকে দুটি সমান ভাগে ভাগ করে। সেই দিনের পর, সরাসরি সূর্যালোকের অবস্থান দক্ষিণে সরে যায়, যার ফলে উত্তর গোলার্ধে দিনগুলি ছোট এবং রাতগুলি দীর্ঘ হয়। ঐতিহ্যবাহী চীনা চন্দ্র ক্যালেন্ডার বছরকে 24টি সৌর পদে ভাগ করে। বছরের 16তম সৌর পদে শরৎ বিষুব ঋতু, (চীনা: 秋分) এই বছরের 23শে সেপ্টেম্বর শুরু হয় এবং 7ই অক্টোবর শেষ হয়।
শরৎ বিষুব সম্পর্কে আপনার জানা উচিত এমন ৮টি জিনিস এখানে দেওয়া হল।
শীতল শরৎ
প্রাচীন বই, দ্য ডিটেইল্ড রেকর্ডস অফ দ্য স্প্রিং অ্যান্ড অটাম পিরিয়ড (৭৭০-৪৭৬ খ্রিস্টপূর্বাব্দ) -এ বলা হয়েছে, "শরতের বিষুব দিবসে ইয়িন এবং ইয়াং শক্তির ভারসাম্য বজায় রাখে। এভাবে দিন এবং রাতের দৈর্ঘ্য সমান হয়, এবং ঠান্ডা এবং গরম আবহাওয়াও সমান হয়।"
শরৎ বিষুব নাগাদ, চীনের বেশিরভাগ অঞ্চল শীতল শরৎকালে প্রবেশ করেছে। যখন দক্ষিণ দিকে অগ্রসর হওয়া ঠান্ডা বাতাস ক্রমহ্রাসমান উষ্ণ এবং আর্দ্র বাতাসের সাথে মিলিত হয়, তখন বৃষ্টিপাত হয়। তাপমাত্রাও ঘন ঘন হ্রাস পায়।
কাঁকড়া খাওয়ার মরসুম
এই ঋতুতে কাঁকড়া সুস্বাদু। এটি মজ্জা পুষ্ট করতে এবং শরীরের অভ্যন্তরে তাপ পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
খাওয়াকিউকাই
দক্ষিণ চীনে, "থাকা" নামে পরিচিত একটি প্রথা রয়েছেকিউকাই(একটি শরৎকালীন সবজি) শরৎ বিষুব দিবসে"।কিউকাইএটি এক ধরণের বন্য আমরান্থ। প্রতি শরৎ বিষুব দিবসে, সমস্ত গ্রামবাসীরাকিউকাইবন্য অঞ্চলে।কিউকাইমাঠে সবুজ, পাতলা এবং প্রায় ২০ সেমি লম্বা।কিউকাইআবার নিয়ে যাওয়া হয় এবং মাছ দিয়ে স্যুপ তৈরি করা হয়, যাকে বলা হয় "কিউতাং" (শরতের স্যুপ)। স্যুপ সম্পর্কে একটি শ্লোক আছে: "যকৃত এবং অন্ত্র পরিষ্কার করার জন্য স্যুপ পান করুন, তাহলে পুরো পরিবার নিরাপদ এবং সুস্থ থাকবে"।
বিভিন্ন গাছপালা খাওয়ার ঋতু
শরৎ বিষুব ঋতুতে, জলপাই, নাশপাতি, পেঁপে, বাদাম, মটরশুটি এবং অন্যান্য গাছপালা তাদের পরিপক্কতার পর্যায়ে প্রবেশ করে। এখন সময় এসেছে এগুলো তুলে খাওয়ার।
ওসমানথাস উপভোগ করার মরসুম
শরৎ বিষুব হলো ওসমানথাসের সুবাস গ্রহণের সময়। এই সময় দক্ষিণ চীনে দিনে গরম এবং রাতে ঠান্ডা থাকে, তাই গরমের সময় মানুষকে এক স্তরের পোশাক পরতে হয় এবং ঠান্ডার সময় আস্তরণযুক্ত পোশাক পরতে হয়। এই সময়কালের নামকরণ করা হয়েছে "গুইহুয়াঝেং"চীনা ভাষায়, যার অর্থ "osmanthus mugginess"।
চন্দ্রমল্লিকা উপভোগের মরসুম
পূর্ণ প্রস্ফুটিত চন্দ্রমল্লিকা উপভোগ করার জন্য শরৎ বিষুবও একটি ভালো সময়।
ডিমগুলো শেষ প্রান্তে দাঁড়িয়ে আছে
শরৎ বিষুব দিবসে, বিশ্বজুড়ে হাজার হাজার মানুষ ডিম দাঁড় করানোর চেষ্টা করে। এই চীনা রীতি এখন বিশ্বজুড়ে খেলা হয়ে উঠেছে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, বসন্ত বিষুব এবং শরৎ বিষুব তিথিতে, দক্ষিণ এবং উত্তর গোলার্ধে দিন এবং রাত্রি সমান সময় ধারণ করে। পৃথিবীর অক্ষ, তার 66.5 ডিগ্রি হেলে, সূর্যের চারপাশে পৃথিবীর কক্ষপথের সাথে শক্তির একটি আপেক্ষিক ভারসাম্যে থাকে। সুতরাং এটি ডিমগুলিকে শেষ পর্যন্ত দাঁড় করানোর জন্য খুবই অনুকূল সময়।
কিন্তু কেউ কেউ এটাও বলেন যে ডিম দাঁড়িয়ে রাখার সাথে সময়ের কোনও সম্পর্ক নেই। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো ডিমের ভরকেন্দ্রকে ডিমের সর্বনিম্ন অংশে সরিয়ে আনা। এইভাবে, কৌশল হলো ডিমটিকে ধরে রাখা যতক্ষণ না কুসুম যতটা সম্ভব ডুবে যায়। এর জন্য, আপনার এমন একটি ডিম বেছে নেওয়া ভালো যা প্রায় ৪ বা ৫ দিন বয়সী, যার কুসুম ডুবে যাওয়ার প্রবণতা বেশি।
চাঁদের উদ্দেশ্যে বলিদান
মূলত, চাঁদের উদ্দেশ্যে বলিদানের উৎসবটি শরৎ বিষুব তিথিতে স্থাপন করা হত। ঐতিহাসিক নথি অনুসারে, ঝৌ রাজবংশের (প্রায় ১১শ শতাব্দী-২৫৬ খ্রিস্টপূর্বাব্দ) প্রথম দিকে, প্রাচীন রাজারা বসন্ত বিষুব তিথিতে সূর্যের উদ্দেশ্যে এবং শরৎ বিষুব তিথিতে চাঁদের উদ্দেশ্যে বলিদান করতেন।
কিন্তু শরৎ বিষুব ঋতুতে চাঁদ পূর্ণ থাকবে না। যদি ত্যাগ স্বীকার করার মতো কোন চাঁদ না থাকত, তাহলে আনন্দ নষ্ট হয়ে যেত। তাই, দিনটিকে মধ্য-শরৎ দিবসে পরিবর্তন করা হয়েছিল।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-২৩-২০২১
